作者: joyce, 發表日期: 2016-09-20 19:50

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杏仁瓦片

材料：

蛋白 4顆

杏仁片 200g

細砂糖 90g

低筋麵粉30g

無鹽奶油40g



做法：

奶油隔水加熱融化後拌入細砂糖和蛋白。低筋麵粉過篩拌入蛋白液內，最後加入杏仁片拌勻，勿把杏仁片攪斷裂喲！



做法：湯匙一勺放烤盤，抹平正薄薄的。

烤箱200℃烤10分鐘。（依自己家烤箱調整）

取出，待涼後密封起來，避免潮濕軟掉。