2014年7月4日
繽紛夏日，暑氣漸濃， 美食、美飲饗宴，挑逗您的味蕾、誘惑您的視覺！沁心涼拌菜、伴您入夏 !
泰式涼拌青木瓜
材料:
1.青木瓜一顆
2.魚露
3.檸檬原汁
4.砂糖(白糖黃糖皆可)
5.蒜泥少許
6.薑泥少許
7.花生粉一匙
8.長豆(要先燙過)
9.小蕃茄
做法：
1.先將青木瓜刨成絲,再搗到呈現半透明狀,使醬汁易入味
2.魚露,檸檬汁,砂糖依比例 2:2:1 配製好,放入少許蒜泥
薑泥(因為蒜薑泥可以去魚露腥味，這可是秘方唷！)
3.將調好的 2 調味液倒入搗好的青木瓜絲中攪拌均勻
4.放入長豆與蕃茄略略攪拌(不要拌太大力以免蕃茄爛掉)
5.灑上花生粉即可食用
